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明胶是一种生物分子、具有高分子的一些性质、而且明胶还是一种营养价值很高的食品原料，是从动物表皮组织的胶原部分分解出来的、特别容易被人体吸收，下面bt365体育的工作人员带大家了解一下明胶的用途有哪些？
1.明胶是一种蛋白质、可以作为食品添加剂、却不能作为唯一的蛋白质来源，它可以用在巴氏杀菌乳、乳粉、婴幼儿配方食品、葡萄酒等种类食品中根据需要作为胶凝剂、增稠剂、乳化剂、和澄清剂等使用。
2.可以利用其他复合材料与明胶进行共混纺丝改善明胶基医用纤维材料力学性能，而且明胶和丝素共混膜、聚乳酸明胶共混膜以及聚乙烯醇等,这些混合材料大大提高了明胶的理化性质,使明胶基高分子膜材料更加具有功能性。
3.作为工业原料的明胶，其生产并不像食品明胶那么严格，一般主要用于塑料、木器家具、冶金镀液、电子、胶合板、印刷、火柴、化妆发胶等产业。
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